1.先把鸡腿去骨切成长条，放盐、生抽、糖、孜然、姜丁，腌制一个小时。
2.接着就揉面，取适量面粉（什么面粉都可以）加一个鸡蛋和一小撮盐，用温水和面。
3.把面揉光滑后醒十分钟。
4.利用醒面的十分钟，切黄瓜丝和胡萝卜丝备用。
5.把面搓成长条，揪成比鸡蛋大一点的小块，搓成圆形按扁。
6.用擀面杖擀成薄薄的饼片
7.用电饼铛（没有的就用平底锅或炒锅不要放油）烤的饼皮呈现出黄点就可以了，太老就不好卷菜了。
8.饼片全部烤好就来烤腌制好的鸡腿肉吧，烤到鸡肉两面都是金黄色就可以了。
9.放上鸡腿肉、黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上甜面酱，咬一口口齿留香！
10.你也来一口？