早上起来家里没什么菜了，把冰箱搜罗一圈，用昨天剩的米饭做了个五彩蔬菜蛋炒饭，营养是够了，口味还不错
1.米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁，圆白菜切细丝，鸡蛋打散，葱花切好，一切准备就绪
2.锅中烧热油，先把鸡蛋炒熟，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
3.另起锅，炒火腿和蔬菜，锅中放油加入五香粉爆香，放葱花火腿煸炒，然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜，所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
4.待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒，这是可以转小火以免米饭糊锅，米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
5.香喷喷的五彩炒饭就做好啦，简单方便吧
炒鸡蛋时，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩