红薯粉块

－ 准备食材 －

• 黄豆芽 250g
• 红薯粉 250g
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 油，盐，酱油，蚝油 适量

－ 步骤 －

• 1.抱歉，豆芽那些配料没拍到，将就看，谢谢！豆芽洗干净，备用。葱，香菜，蒜切好，备用

• 2.（没拍到图片，借图给大家参考一下）红薯粉末用温水或者冷水调开，没有颗粒，如图，

• 3.（借图）锅热了，放油（平时炒菜的量），把调开的红薯粉放下去，一定要拿筷子在中间搅匀，要不会夹生的，

• 4.（借图）干了搅不动的时候，用铲子把它压扁，这个样子就可以翻面，再加一点油，继续煎，直到两面都煎成这样

• 5.盛出晾凉后切块，把锅洗干净

• 6.锅热下油，蒜，爆香，把红薯块放进去，爆炒一下把豆芽放进，加酱油，蚝油提鲜，豆芽熟了，加葱，香菜，即可