广西柠檬鸭

－ 准备食材 －

• 花鸭 一只
• 酸柠檬 1个
• 酸荞头 10个
• 话梅 10颗
• 黄皮酱 20g
• 老姜 20g
• 陈皮 20g

－ 步骤 －

• 1.佐料切碎备用

• 2.花鸭洗干净备用

• 3.斩碎件后用粟米粉拌匀备用

• 4.放入冷水，把花鸭均匀放入锅内氽水

• 5.然后用油烧热锅，放入鸭肉，爆炒过后5分钟加入冷水焖煮20分钟，然后放入佐料，姜汁料酒，放进辣椒拌炒，上碟