我第一次做凉拌的蔬菜，为此喜欢上了凉拌
1.1.准备好调味料：切好葱蒜青椒 2.把茄子洗干净切成细条 3.在锅中放入一小漂水烧开，把切好的茄子放入锅中，两分钟后拿出来沥干放到一个碗中，加入三勺酱油两勺白醋放一点点盐即可 4 .热油，调味料放入锅中炒香即可 5.把调味料淋在茄子上就大功告成了
记得一切准备工作就绪之后再切茄子，不然会变色的