昨天回了趟老家，舅舅家种了红薯，看着绿油油的红薯秧，舅妈说这个煎来很好吃，勾起了尝试的兴趣，向舅妈讨教了制作方法，冒着雨下地里摘了一袋子红薯秧嫩头，回来试做成功！好吃的停不下来！
1.红薯叶摘好洗净控水备用。
2.碗中放入面粉，淀粉，葱花，姜末，蒜末，盐，十三香搅拌均匀，然后放入鸡蛋再次搅拌（鸡蛋后放面粉和十三香容易搅开）。
3.把第一步和第二步融合一起放电饼铛里，烙至两面金黄，
4.切开、装盘、开动！
5.第二张没做好第一个已经剩这么多了，哈哈！
上网查了红薯叶的功效，太强大了，更加爱的无以复加！