昨天买了2斤百香果，趁着新鲜在办公室做了一杯，味道好喝。回家怕新鲜的百香果不好保存，就做成了果酱。这里用的是果酱，如果是新鲜百香果糖的量要加上去。或者将苏打水换成雪碧。
1.将2勺百香果果酱放入果汁杯，放入1小勺细砂糖（糖浆也可），搅拌均匀，融化最好。因为碳酸类的饮料如果撒入颗粒物，一般都会起好多气泡，影响成品颜值和口感。所以我们要在倒入苏打水前尽可能将糖融化。如果不是果酱，新鲜果肉的话，那么糖的量依个人口味添加。新鲜果肉我个人放2小勺细砂糖。
2.将果汁杯稍稍倾斜，将苏打水延杯壁慢慢倒入杯中至8-9分满。倾斜是为了减少苏打水直冲入杯中产生的大量气泡，影响口感。
3.将薄荷叶放入杯中，用吸管慢慢搅拌几下。好了，现在可以品尝了。冷藏过的苏打水做出来的口感会更好，一滴酒没加，却有加入酒的感觉。女孩子喝不错。
用冷藏后的苏打水调制会有加入酒的感觉，其实一滴也没有呦。夏天和清香去暑。