夏天的时候,来份凉拌毛豆配冰啤,那个爽啊!
1.把毛豆修剪成这个样子才更加入味
2.准备好的八角桂皮花椒
3.把八角桂皮花椒放锅里加水煮开,水稍微多点,要能淹没所有毛豆
4.水开后放进毛豆,加盐煮进味,可以稍微多放盐,后面的步骤就可以不用放盐腌,中火煮大概10分钟,煮熟就可以了
5.毛豆沥干水放凉后加入拍好的大蒜,辣椒(大蒜建议多放,辣椒根据自己口味少放或不放),倒入生抽,醋(据自己口味多放少放),一茶匙香油,拌匀
6.放进冰箱冰镇下更好吃