头一天开了一罐午餐肉，用掉一半拿来炒饭，剩下一半不能久放，于是放了两天后决定拿来用掉，换个花样煮吧！适合我家一大一小两主子！
1.土豆和午餐肉切成大拇指头大小的小粒状，洋葱一分为六的切成块状并撕开一块块。
2.土豆和午餐肉煎成四面金黄，土豆要先煎，然后放在盘子里盖上盖子给它回软
3.等土豆凉了回软后，锅内少许油先炒洋葱块至软。
4.这样就可以了
5.把午餐肉和土豆倒回锅炒匀，用手撒一点点水炝一下锅焖十来秒后开盖撒少许盐炒匀后出锅！
6.撒少许水焖半分钟样子。
7.放盐炒匀
8.装盘，香！
费时费力主要用在煎土豆和午餐肉，炒起来还是很容易很简单的！