酸菜鱼我最喜欢吃，不过我最喜欢的那家已经搬走了，无奈之下只好自己做了，
1.酸菜切好备份
2.黑鱼切片
3.先加油烧热，加入花椒煸炒一下香味，下酸菜，多炒一会，酸味会很香，然后加入水烧开，再慢慢放入鱼片，烧开立刻盛出来，加油爆香辣椒，花椒葱，泡辣椒，倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好，加点泡椒会更好吃，香菜，蒜苗，这样更香
4.成品，后补的，因为我今天也做了一份，
辣椒千万不要炸糊了，我的已经糊了不太好看而已