老妈烧的，就连不爱吃辣椒的我都觉得味道不错，所以回家后自己也下厨来试试，和糖醋排骨的调味料差不多，放多少看个人口味，第一次烧，没老妈烧的味道好，不过味道也不错。
1.将甜椒核去除，用菜刀压扁再切开
2.热锅加油甜椒放入略炒下
3.加入小半碗水，酱油少量，糖适量，文火加盖闷两分钟左右
4.随后快好时加醋，再闷个一两分钟，炒几下就可以出锅了
刚烧完吃起来会觉得酸甜度不够，但是放了会儿凉了后感觉味道都进去了，可能我没有收汁，汤水不少，所以放了会儿味道都进去了吧，记得水分不要收干哦。