我爱死我老妹儿了,她帮忙做的
1.里脊切片。鸡蛋清,一小勺干淀粉。一小勺酱油,盐,料酒。拌匀。半小时腌制
2.热锅热油。葱花,蒜末,姜末,花椒下锅煸香。红干椒煸香。
3.加入豆瓣酱。炒香。
4.加适量水。加醋,酱油,一点白糖,食盐。
5.开锅下肉片。加入半碗水淀粉。
6.再次开锅肉熟了盛入有生菜铺底的汤碗里。
7.葱花,蒜末,花椒铺在最上面。
8.重新起锅,热油,淋在葱蒜花椒上面。
9.装盘即可!大声告诉我!简单不!