现在正是玉米大量上市的季节，鲜嫩可口，玉米又是长寿食品之一。常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。
1.调料备用。
2.食材切丁备用。
3.熟腰果。
4.热锅凉油。
5.倒入胡萝卜丁翻炒变色。
6.加入玉米翻炒片刻。
7.倒入黄瓜丁，翻炒均匀。
8.倒入腰果翻炒片刻。
9.加入2克白胡椒。
10.加入3克盐。翻炒均匀关火。
11.食材自然的清香，让人欲罢不能。
12.夏日的一道素炒，清新淡雅。