家人没有食欲，作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了，腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配，有了这盘菜，儿子吃了两大碗饭呢！
1.腊肉提前蒸熟。
2.切片。
3.胡萝卜、青椒切片。
4.炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
5.放入葱、姜炒香。
6.放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
7.炒至青椒段生后即可关火。
8.下饭菜！
腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。