腐竹炒青椒

－ 准备食材 －

• 腐竹 4根
• 青椒 1个
• 蚝油 半勺
• 酱油 半勺

－ 步骤 －

• 1.腐竹折断浸水泡开， 来不及用冷水泡用热水也没关系 泡到里面都软了

• 2.青椒切成菱形块 姜蒜切碎

• 3.热锅冷油下姜蒜爆香 在下青椒翻炒

• 4.青椒炒至皮有一点脱落的样子倒入腐竹 翻炒 加入 盐 鸡精 少许酱油 蚝油

• 5.现在市面假腐竹很多 一定要挑选正宗的腐竹