吃鱼怕刺，没刺吃水煮鱼沸腾鱼最煞风景的就是吃着吃着就要理刺，自从有了龙利鱼柳这个东西，一切问题不再是问题！
1.鱼柳退冰，用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩，煮煮容易散，所以片成约半公分厚的大一些的片，比较过瘾！
2.加一个蛋清，一小勺盐，抓匀
3.腌制一会
4.锅里烧油到6成热
5.姜片蒜片辣椒花椒下去炒香，加水，加盐
6.依次下切成条的鸡腿菇
7.芹菜段
8.上海青，煮熟后捞起来放大碗里面
9.接下来汤烧开下鱼肉，煮熟后连汤倒在菜上面，撒上蒜末，姜末，葱末，干辣椒末
10.烧一锅底热油，淋上去
11.搞定，开吃