火爆肥肠

－ 准备食材 －

• 肥肠 1千克
• 红椒 适量
• 花椒 适量
• 青椒 5个
• 蒜 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.1.肥肠洗净煮好，晾干水分备用

• 2.2.配料切好备用

• 3.3.肥肠切好备用（形状自定）

• 4.开火倒油烧热下配料炒香

• 5.放入肥肠爆炒，加少量老抽调色，放盐、鸡精炒匀起锅装盘即可