八角瓜比平时常见的丝瓜肉质硬些，结构相对更紧致些，所以吃起来会比普通的丝瓜好吃（我们家人都这么觉得的）。 做法超简单，这道菜盐巴味精都没有放，却依然很美味～～
1.八角丝瓜去皮切滚刀块。
2.花蛤洗净。切好葱段葱花备用。
3.锅里放油，下葱段炒香后，放丝瓜，翻炒均匀放入花蛤。
4.加入少量水，大火煮开。 （也可以不加水，加水不容易糊，不用一直在锅边翻炒～）煮饭花蛤全开，汁水白即可。
5.撒入葱花搅拌均匀。尝了一口，鲜得很，压根不用加调味料了。 当然，如果你觉得味道欠缺，还是得加点味精盐巴
6.好吃。