每段学习生活，都会有几个让人难以忘记美食，这是我亲爱的上铺老三带着我去吃的这个城市有名的热汤冷面，在一个商场二楼半的位置，搭着几块板子当桌子，非常狭窄的空间人总是满满的。后来我又带着我的同学去吃，现在想起来，还是很怀念的。
1.先来一个全家福
2.先做个辣椒油，把辣椒、白芝麻、盐放在一个小碗里。
3.把油烧热，一定要烧的热热的，时间长点没关系，烧到一直冒烟，然后直接倒到装辣椒的碗里，用勺子搅一下，就OK啦。
4.冷面要提前泡一下，泡到用手搓能散开就可以。
5.香菜切碎，黄瓜切丝。
6.烧一锅水，再用水壶烧一壶水。
7.煮面，我泡的时间长，所以水开了后关火，把冷面放里搅一下就好了，要是泡的时间短，就需要多煮一会儿了，千万别煮大了，那就没法吃了。
8.煮好了，放在碗里。
9.加盐，一定要加，不然没滋味。
10.加糖，一定要多
11.麻辣鲜，一定要多
12.蒜泥，一定要多
13.香菜、黄瓜丝、香油、味精
14.加开水
15.辣椒油，我喜欢，一定要多
16.搅一搅，开吃吧，热气腾腾，这大热天来一碗，汗哗哗的。
做这个冷面时，每份的份量要小一点，这样调出来的味道好。调料得多放，不然没滋味，这个不是韩国冷面的酸甜口，所以盐的量也不小。