1.将豆腐皮放在开水里煮两分钟,捞出来过下凉水(忘记拍照了)
2.铺开豆腐皮,沿着缝切3段,放在容器里
3.倒进生抽腌制10分钟
4.腌制好的豆腐皮卷起来,切3段
5.锅里放少量油,烧热后放豆皮卷,煎2面黄
6.两面煎黄后,把豆皮卷竖立起来继续煎黄,四面煎黄就可以装盘了
7.鱼子酱放在豆皮卷上,放点绿色蔬菜装饰一下就完工了。
8.成品