豆瓣鲫鱼

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一见鈡情为愛出征

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 一条
• 青红椒 少量
• 生姜 少量
• 蒜瓣 少量
• 盐 少量
• 醋 少量
• 豆瓣酱 两勺
• 料酒 少量
• 鸡精 少量

－ 步骤 －

• 

  1.青红椒切块、生姜切片、大蒜切沫。

• 

  2.锅中加油烧热，鲫鱼去鳞去鳃去肠洗净，打好花刀。放锅中煎至两面金黄！

• 3.锅中热油放大蒜、生姜出香，锅中加少量水，加盐、料酒、豆瓣、醋小火熬出香味

• 4.放鱼入味加青红椒、鸡精收汁起锅。