一时兴起随便创造了一种苦瓜炒菜 就叫烧苦瓜吧 谁说苦与甜不可兼得 生活就是这么奇妙而美好啊
1.切好苦瓜 把洞洞掏好 用盐腌10分钟 10分钟过后 撇掉水份 加入淀粉拌匀
2.尖椒切好备用
3.取一个小碗 依次倒入淀粉1勺、糖适量、老抽适量、盐适量 最后加半碗清水 调成汤状调料（可以自己尝一下调料，根据自己口味添加盐糖）
4.锅中倒入油 油热后倒进苦瓜炸至淀粉焦黄
5.接着倒入番茄酱（根据自己口味定量）与苦瓜炒匀后倒入尖椒 继续翻炒
6.最后倒入之前碗里的调料 大火收汁 出锅开吃～