1.把土豆洗净削皮用工具弄成细丝,葱花和火腿切碎,鸡蛋三个,面粉适量,加少许盐
2.顺时针不停搅拌,如果面糊比较稀就再加面粉,直到面糊挂在筷子上不容易掉为止
3.开锅倒入少许油,转动锅让油分布均匀,这样不容易粘锅。开小火,等油热了倒入一大勺面糊,转动锅或者用勺子把面糊推开,等一面煎的成型就可以翻面了,过一会儿再翻过来,这样重复几次等饼变金黄色就可以出锅了
4.整张饼是这样子滴
5.不方便吃可以切成小块
6.开吃,配上一碗稀饭或者一杯牛奶,美味又健康
1,一定要记得小火,否则会糊2,土豆丝尽量切碎一点,这样做出来的饼不容易断开影响美观3,面粉依据自己配料的量而加,加多了做出来的饼容易硬,影响口感。3,摊的面糊不要太稠,而且摊在锅里之后一定要摊开,摊的薄一点,否则太厚不容易熟而且口感也不好