儿子挑食，只要是不愿意吃的菜总有理由拒绝。今天买了五花肉，才听说我要做回锅肉，头一扭，'妈妈你厉害的话你烤五花肉啊'想起上次在朋友家烧烤烤的五花肉，他确实是爱吃。可惜家里没有什么调料，就做最简单的吧！
1.五花肉切薄片，放入郫县豆瓣酱拌好。豆瓣酱很咸，只要每片都沾上豆瓣的红色就好，时间也不用太长。我腌了十分钟。
2.锅里涂上薄薄一层油，防止粘锅，再铺上五花肉片。开最小火慢煎。期间用筷子翻面。
3.待两边焦香，就可以起锅了。可以卷着生菜吃，味道棒极了！