1.豆腐倒掉水,再把鸡蛋液倒入豆腐中,上锅蒸,大火烧到水开转小火,撒入红椒丁,蒸10-15分钟左右
2.热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色,调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀,加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火
3.豆腐蛋蒸好取出,浇上煮好的肉汁,撒上葱花,搞定
儿童每天鸡蛋的摄入量1个足矣,过多食用会造成孩子肠胃负担哦