蒲公英是在野地里摘的，蒲公英有清热解毒祛火的功效，是吃惯了大鱼大肉城里人很好的一道野味。
1.蒲公英清洗干净备用。
2.蒲公英切碎，越碎越好
3.切碎的蒲公英放面盆里，一边均匀地撒白面一边用筷子搅拌，使每片叶子都均匀沾上白面
4.将沾好白面的蒲公英放锅子里蒸15～20分钟到蒸熟
5.炒锅放油，可以爆炒些葱花，把蒸熟的蒲公英炒香，放适量盐，一道清淡的野味就做好了。
这道菜简单易做，比较清淡，蒲公英是野菜也是药材，功效显著