1.鸡胸肉剁成肉泥，我这个剁的不细，手臂略累，可以的话再剁剁
2.葱花，酱油，米酒，怡口糖加入
3.搅拌均匀，使劲搅拌一会儿，这样好搓丸子
4.手上带点水，把肉泥揉成球，烤箱200度烤10分钟
5.烤的时候做照烧汁：一瓣蒜切片，少许生姜，1g怡口糖，2勺料酒，3勺生抽，4勺清水，小火加热浓缩
6.熬到只剩一半液体
7.肉丸上刷一层照烧汁，翻面，再刷一下，再烤5分钟，然后再刷一层汁烤5分钟出炉
8.装盘，把剩下的汁全刷完
9.给个特写～