真是白吃不厌,这道菜适合喜欢辣的朋友哦!
1.菜场挑选多宝鱼!因为男友吃海鲜过敏,鱼也不能吃,所以我要挑一条超级小的!谁想拿鱼回家的过程如此忐忑!走到半路,鱼像活过来一样,使劲在袋子里蹦,由于我丝毫没有心理准备,吓得我高分贝尖叫,整条街的人都在看我,好丢人呀!又回去,叫老板给我把鱼再杀一下!呜呜
2.拿回家,洗净
3.不敢摸它,戴了个手套!哈哈,切几刀
4.反面再切几刀!这样做是方便呆会抹盐
5.正反都撒上盐,给鱼全身做按摩!然后开始弄配菜
6.鱼嘴里塞点芹菜,鱼身上铺满芹菜,葱花,倒入料酒,美味鲜酱油
7.裹上保鲜膜,腌制半小时!
8.半小时后,就开始蒸啰!
9.注意水不要太多,也不要太少!大火哦!
10.盖上锅盖,蒸十分钟即可!
11.整好后,变这样啦!有点迫不及待,但是要忍住!
12.倒掉盘内的汤汁,扔掉鱼身上的葱花,芹菜
13.小红椒要切细细的哦
14.再从新往鱼身上撒上葱花,芹菜,倒入料酒,美味鲜酱油、蒸鱼鼓油,根据个人酌情添加!再撒上刚才准备好的小红椒ps:因为本人贵州妹子,所以重口味
15.锅内倒入菜籽油
16.油热后放入花椒子翻炒,待香味出来后就可以啦!
17.把制好的花椒油均匀的浇在鱼身上!这道小红椒清蒸多宝鱼就搞定啦!味道真是太赞啦!
18.要想做一道美味可口的鱼,这三样必不可少!
19.最后来一张游玩时的相片!请叫我美女吃货!