萨琪玛

－ 准备食材 －

• 普通面粉 200g
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 5g
• 冰糖 100g
• 蜂蜜 20g
• 水 100ml

－ 步骤 －

• 1.将面粉与泡打粉混合加入鸡蛋，先用筷子搅拌后揉成光滑面团

• 2.面团发酵30分钟

• 3.将面团擀成饼

• 4.将擀成饼的面团切丝过程中要撒点面防止粘连

• 5.锅中放花生油小火下切好的面丝

• 6.将炸好的面丝放置一边晾凉备用

• 7.将冰糖，水，蜂蜜熬制挂丝程度放入面丝迅速出锅

• 8.将挂好糖的面丝放在容器中摁压整形，之后等其晾凉，切块，完成