鸭嘴鱼软骨又脆,喜欢的一种做法
1.鸭嘴鱼一条,切段,用胡椒粉和料酒,少许盐腌十分钟
2.煎五分钟
3.倒人烧热的石锅
4.撒蒜茸
5.黄豆酱和糖,酱油调和,不用放盐,黄豆酱已有味道
6.淋上酱,撒红椒圈和葱花,淋滚油即可