材料很简单，也挺健康的。蚕豆吃咸口的比较多，今儿也试试甜的吧。
1.今天买的新鲜蚕豆。
2.剥出豆子，大概还有半斤
3.上锅蒸熟，蒸的水分比较少，后期就不需要炒豆沙了。
4.剥去外面坚硬的外壳。
5.剥出的豆趁热拌一汤匙白砂糖。
6.用勺子背反复碾压成泥。觉得不够细腻的亲可用料理机。
7.模具涂抹少许食用油，防沾的。
8.取一块儿豆沙，团圆。
9.按压成型即可。
蚕豆大家一定要弄熟，半生不熟的蚕豆吃了不大好。而且每次量不能吃太多哦，豆类不是那么好消化。