家有小孩,做来给小孩健脾开胃吃耍的,由于没加防腐剂,自己做的放不了多久,建议放冰箱,一次少做点
1.新鲜山楂洗下,去核
2.这样方便些
3.山楂加水煮,煮软关火,放凉,用纱布挤干,渣不要,效果图
4.加冰糖,大火烧开,慢火熬几个小时?至浓稠
5.熬浓,有阻力,倒入玻璃盒里,等冷了或冻冰箱保鲜两小时,取出切成自己喜欢的形状
我是煮好了,用纱布挤干过滤的,所以费时费力,听说比料理机打碎的颜色更艳,而且用纱布挤的没渣,口感更细腻……