豆腐焖黄骨鱼

－ 准备食材 －

• 黄骨鱼
• 豆腐
• 紫苏
• 姜
• 葱
• 盐
• 鸡精

－ 步骤 －

• 1.黄骨鱼洗好，用少许盐腌，油煎，放入砂煲，加一块姜，加水煲

• 2.豆腐切麻将块，用水焯一下

• 3.黄骨鱼煲十五分钟，呈奶白色，加入豆腐煲5分钟

• 4.关火，放入切碎的紫苏和葱花

• 5.来张特写