葱花～香肠～蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 剩米饭 一人份
• 鸡蛋 一个
• 大葱 15g
• 肉肠 26g
• 食用油 适量
• 郫县豆瓣 半小勺
• 鸡精 适量
• 椒盐 适量
• 盐 少量
• 干红辣椒 两个

－ 步骤 －

• 1.大葱切碎花备用

• 2.肉肠切小丁备用

• 3.干红辣椒切碎备用

• 4.鸡蛋打入碗中用筷子打均匀

• 5.油热后 放入葱花和鸡蛋炒熟炒碎

• 6.炒熟炒碎～…～

• 7.放入干红辣椒 继续翻炒～…～

• 8.放入肉肠继续翻炒～…～

• 9.加入半小勺郫县豆瓣继续翻炒

• 10.加入米饭炒散 放入少量盐 鸡精 继续翻炒 大约一分钟左右 撒上少量椒盐即可出盘

－ 小贴士 －