1.冷水泡吉利丁片,泡软后捞出来,加入牛奶和炼奶,小火加热,搅拌融化均匀,不要煮沸,冒鱼眼泡就离火。
2.奶油加适量糖打发到可以流动的状态,不要打的太硬,不是用来裱花的!然后混合之前煮的牛奶,炼乳和吉利丁片。搅拌均匀
3.忘记了,第一步该是黄油隔水融化,加入打碎的饼干粉,铺到膜具底部,压实,放进冰箱冷藏备用
4.慕斯糊加上香蕉泥还有香蕉块,倒进饼干底上面。放进冰箱冷藏一晚上
5.早上拿出来撒一层可可粉,再用花片撒糖粉,好了,切开是这样的,很美味