泰式凤梨饭

－ 准备食材 －

• 泰式香米 1碗
• 虾仁 10只
• 豌豆 少量
• 胡萝卜 少量
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 肉肠 1根
• 姜 1片
• 特加饭 适量
• 鱼露 1勺
• 盐 少量
• 椰奶 2勺
• 玉米粒 少量
• 咖喱粉 少量

－ 步骤 －

• 1.香米洗净煮熟待用

• 2.凤梨挖空肚子。鸡蛋打散油煎划散备用，另起油锅炒虾仁备用，豌豆、玉米、胡萝卜水汆后待用

• 3.另起油锅，油热后下洋葱出香味，入豌豆玉米菠萝肉丁，翻炒后加米饭，加鱼露、椰奶，翻炒收干加少量咖喱粉着色。

• 4.盛入凤梨内，烤箱150度5分钟

• 5.开吃。

－ 小贴士 －