1.温水溶化适量酵母，加入到适量面粉中，揉至光滑。醒发。
2.五花肉冷水下锅，水开后逼出血沫，捞出。洗净。
3.锅子加油，加入适量冰糖翻炒至变色，加入五花肉翻炒。然后加入葱花姜片。炒出香味。
4.加入适量温水，加八角酱油料酒，大火烧开，转小火炖一小时，煮至五花肉软烂。
5.面揉成小饼，放入锅中烙制，不用加油。
6.切馍剁肉，吃饭。