满满的花生奶油蛋糕

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无意复刻，只是记录，味道值得尝试

苹果她娘

－ 准备食材 －

• 花生仁（带皮）A 100g
• 白砂糖A 50g
• 鸡蛋B 2个
• 黄油B 125g
• 低筋面粉B 115g
• 细砂糖B 115g
• 花生糖粉B 45g
• 泡打粉B 2.5ml
• 花生酱（顺滑型）C 115g
• 黄油C 90g
• 白砂糖C 30g
• 淡奶油C 100g

－ 步骤 －

• 

  1.花生A糖A用料理机打成粉末，就是花生糖粉了

• 

  2.黄油B软化后加入糖B用电动打蛋器打发

• 3.一次一个的加入鸡蛋B，每次都充分打匀再加下一次

• 4.低粉B泡打粉B过筛，加入花生糖粉B充分混合

• 5.打好的黄油鸡蛋中加入牛奶无需搅打

• 6.加入粉类，混合充分，烤箱185度预热

• 7.6寸模具中抹黄油，倒入面糊，中层，45分钟左右

• 8.蛋糕体烤好后趁热脱模，凉透，去掉凸起的部分，平均切成两片

• 9.黄油C软化后加糖C打发，加入花生酱C继续搅打

• 10.淡奶油C打发至没有流动性，倒入花生黄油，继续打发均匀，花生奶油就做好了

• 11.两层蛋糕中间抹上花生奶油，整个蛋糕表层也都抹上花生奶油，不需要特别平整，再在表面洒满花生糖粉，

• 12.切开，漂亮吧，味道浓郁