这道菜不需要加盐，味道已经足够香辣浓郁。喜欢甜口的适当加点点糖，我因为减肥所以省掉。干辣椒生姜大蒜根据鸡翅鱿鱼圈的数量酌情增减。
1.准备食材，洗干净鸡翅和鱿鱼圈，鸡翅表面用刀划几道口子，以便更加入味。生姜切片，大蒜切块。
2.热锅倒入食用油，稍等片刻，倒入干辣椒，生姜，大蒜，煸炒出香味，倒入鸡翅再进行煸炒，待鸡翅全部变色后，倒入适量生抽再煸炒，然后倒入一碗清水没过鸡翅，最后放入鱿鱼圈，盖上锅盖水烧开后中火炖大约十五到二十分钟。千万不要把汁水炖干以免糊锅!
3.关火乘盘，最后撒上一些黑芝麻，大功告成，味道超棒!很入味!
4.用这个方子还可以做香辣虾/香辣虾尾/香辣田螺蛤蜊等等^O^喜欢麻辣口味的增加适量花椒即可^O^