1.用温水泡干香菇，加点白糖。
2.将泡好的香菇洗净，攥干切细条，备用。
3.将洗好的葱姜切碎、香菜切段放盘，备用。
4.将一个鸡蛋打起泡（一个人的量）
5.起火，锅里放少许油，油热放葱姜碎，放点十三香。
6.待爆出香味，放切好的香菇，翻炒一会，加入适量的水，开锅后，把打好的鸡蛋液抡到锅里
7.成花关火。
8.将蛋花汤到入事先准备好的放了紫菜、盐和胡椒粉的碗里，撒上香菜段，热乎乎的香菇紫菜蛋花汤做好喽！
9.这是准备好的紫菜，盐胡椒粉，应该放在前面，忘了，补上吧。
10.成品