之前上传的菜谱感觉不是很满意,删掉后重新修改了方子,这次的成品外酥内软,软糯里带着马苏奶酪与香蕉的香甜(^_^)
1.备料
2.香蕉压成泥
3.倒入炼乳搅匀
4.倒入糯米粉,拌匀
5.成团,稍微有点粘手
6.马苏切碎备用
7.面板上撒粉,手上沾手粉操作,把面团分成若干等份
8.取一个面团滚圆,双手按扁,包入马苏,收口滚圆用手按扁
9.两面刷层水,不刷也行,随意
10.两面沾上芝麻
11.都沾好芝麻准备下锅
12.平底不粘锅刷层油
13.小火,放入香蕉饼,一面煎黄再翻面,两面煎黄即可,一定要趁热吃
14.成品
15.成品
甜度不高,喜甜请适当加糖。内馅是马苏里拉,建议不要放有咸味的奶酪片