【素斋】蜜汁排骨

－ 准备食材 －

• 豆腐衣 4张
• 山药 1条
• 干淀粉 适量
• 海天叉烧酱 一大勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 一小勺
• 味精 适量
• 白芝麻 一小戳

－ 步骤 －

• 1.山药去皮切成8cm 的长条

• 2.豆衣冷水冲一下切成宽6厘米的长条

• 3.豆衣包卷在山药条上，热油五成，做好的排骨裹上干淀粉下锅炸成金黄色起锅

• 4.锅中留底油放入叉烧酱、老抽、白糖烧开，倒入炸好的排骨，水淀粉勾芡收汁