葡萄奶酥酥酥酥饼干

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昨天朋友们来做给她们吃的，简单易学也是非常棒的待客甜点之一～当然也留了些堵老公的嘴巴～赶快学起来吧～

蔣缘小吃货

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 180g
• 黄油 70g
• 幼砂糖 45g
• 炼乳 2勺
• 蛋黄 4个
• 朗姆酒葡萄干 50g

－ 步骤 －

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  1.第一步：准备好上述各种材料～

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  2.第二步：因为现在温度越来越高，所以可以直接将黄油在室温融化变软到用东西可以很容易使它变形的状态，再用小刀或剪刀把它切成一小块一小块便于用打蛋器打散，直到充分散开，颜色变淡。再将幼砂糖和炼乳倒入，继续搅拌至融合又蓬松的状态。

• 3.第三步：将蛋黄打散分次加入其中，加一次就用打蛋器打一次，每次时间不用太长只要充分融合就行。

• 4.第四步：用过筛网将低筋面粉过入其中。

• 5.第五步：揉成光滑的面团

• 6.第六步：将过过水的葡萄干放入其中，揉进面团里。(因为葡萄有些水分，所以可能导致面团会有点湿湿粘粘的，可以稍微让面团再沾点低筋面粉揉下就能变干一些)

• 7.第七步：用擀面杖将面团擀成厚度均匀(约为0.5公分)的面饼，切去边边角角成正方形，剩余的在揉揉擀擀切切反复将面团弄完，保证不浪费最好。(因为我一直没买垫子就在案板上弄了)

• 8.第八步：将面饼尽量切成大小相同的饼块，其实自己家吃的就想切啥样就切啥样～就是辣么任性～再把剩下的一个蛋黄液刷上表面一层。 最后烤箱预热十分钟，上下火180度烤个15分钟就ok啦～(大家还是根据自家烤箱脾气观察温度)

• 9.第九步：完成～欣赏下～（一开始着急放凉后就直接端给朋友们吃了放了拍，这是吃到最后几块才有空坐下来拍，这是唯一遗憾拍的没有美感！人生嘛！哈哈！还有剩下的都给她们分着带回家了)

－ 小贴士 －