身为留学狗,老干妈已经成了每餐必备。但是时间久了,也很腻!自己开始试着做香辣牛肉酱,拌面,就着饼,都是好搭配。这个牛肉酱配方经过各朋友的鉴定,都说比之前更好!
1.多放油!加入牛肉馅,用铲子弄碎,不然在煮的过程中很容易变成牛肉疙瘩。
2.炒至牛肉变干,没有血沫。加入干辣椒和花椒碎
3.加入洋葱一个
4.姜蒜碎
5.干黄酱一袋,甜面酱一袋,郫县豆瓣两大勺(打碎)
6.加糖
7.红酒,随便超市找瓶便宜的倒进去就好
8.白胡椒粉
9.最后放入熟芝麻!要是有花生,打碎放进去味道更赞。。。可是家里木有了。。。-_-#
10.成品
11.成品