土豆胡萝卜丝

－ 准备食材 －

• 土豆 一个
• 胡萝卜一根
• 青椒 一个
• 蒜，姜，等调料 根据个人喜欢

－ 步骤 －

• 1.准备好材料后，蒜姜切沫，青椒胡萝卜切丝～然后将土豆切丝泡水，洗去淀粉后，用热水稍微烫一下，再过冷水，待用～

• 2.起锅，放油，油热后放蒜姜爆香后放胡萝卜丝，炒至变色，即七八分熟时加入青椒一起翻炒～

• 3.等青椒微熟时放入土豆丝，翻炒均匀后加盐和鸡精等调味料（根据个人需要加入，爱吃酸辣口味，可再加醋和辣椒酱等），翻炒均匀后微炒几下就可以起锅哒～

－ 小贴士 －