柠檬小饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 65g
• 糖粉 50g
• 柠檬 半个
• 低粉 100g
• 盐 2g

－ 步骤 －

• 1.黄油加糖粉搅拌均匀，无需打发，再用手将半个柠檬汁水挤入，搅拌均匀后，将柠檬皮内的白色体取出后切成皮屑加入其中搅拌均匀

• 2.筛入面粉，用刮刀拌匀

• 3.成这种状态即可

• 4.用油纸包成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时

• 5.取出冷冻好的材料，用刀切成薄片约0.5厘米厚，均匀摆放在铺好油纸的烤盘上，烤箱上下150℃十五分钟即可