蜜豆玛芬

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小鸡快跑2

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 200g
• 黄油 120g
• 细砂糖 100g
• 牛奶 100ml
• 泡打粉 1.25ml（一勺）
• 盐 1ml（一勺）
• 全蛋液 100g
• 蜜豆 120g

－ 步骤 －

• 1.将面粉，泡打粉，盐混合过筛备用

• 2.黄油软化加入细砂糖打发，体积增大，颜色发白即可

• 3.将全蛋液分三次加入打发的黄油内，每次添加后要充分拌匀

• 4.将牛奶，柠檬汁分别倒入黄油内，不搅拌

• 5.再将面粉倒入黄油里，用搅拌铲上下翻拌，不要划圈搅，以免面粉上筋

• 6.加入蜜豆搅拌均匀，留一点点蜜豆用于面糊装入纸杯后的表面装饰

• 7.将面糊装入纸杯，装2/3

• 8.烤箱180度预热，将纸杯置于烤盘，中层，180度，30分钟

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  9.成品图

• 10.成品图

• 11.来张特写