酥肉
2.8万人浏览 · 384人收藏我们这里办席必吃的菜。
小狐仙l
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 肉 个人标准
- 鸡蛋 个人标准
- 小粉 个人标准
- 盐巴，味精 少量
- 花椒面，草果面 少量
- 油 半锅
－ 步骤 －
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1.鸡蛋小粉调成比酸奶浓些的的糊，佐料都加进去，肉也加进去拌均匀。不加水
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2.油热开转小火、把肉一块一块的放进去炸。
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3.慢慢炸到金黄色就可以起锅！
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4.我的是用排骨炸的，我爸爸想吃排骨的 ，个人喜欢瘦肉炸出来的。
－ 小贴士 －
做法很简单，调的量也没有特别规定。油热开以后一定要小火慢慢炸，火大了容易外面糊里面生。新手可以把肉切小点。各种肉都可以放、牛肉。瘦肉，排骨，肥肉。我不喜欢肥肉。但是刚刚炸起来的肥肉化化的也很香。干吃，煮进蔬菜汤里面都是美味！
－ 发布于2015-04-18 －