蛋黄娃娃菜
44.0万人浏览 · 2197人收藏老公特别爱吃咸鸭蛋，最近一直念叨之前在饭店里吃过的蛋黄娃娃菜，刚好家里有几枚咸鸭蛋，决定照老公的口味做这道菜试一试！
理性的鹌鹑很美好
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 娃娃菜 一颗
- 鸭蛋黄 2个
- 色拉油 适量
- 大葱 适量
- 盐 少许
- 味极鲜 少许
－ 步骤 －
-
1.将娃娃菜拨去外面的叶子，洗净，一切四瓣备用。
-
2.切好葱花备用。将煮熟的鸭蛋黄压碎备用，也不用很碎，炒的时候也会自动散开。
-
3.冷水加入娃娃菜煮至水沸腾，捞出备用。
-
4.锅中倒入色拉油，加入葱花炒香，倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡炒散，放入娃娃菜，加入盐，味极鲜及少量的水，翻炒至入味盛出…
－ 发布于2015-04-17 －