金针肥牛

－ 准备食材 －

• 肥牛
• 金针菇
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 少许

－ 步骤 －

• 1.调好酱汁，米醋，糖，酱油，料酒，依口味而定

• 2.金针菇，去根，洗净，水抄

• 3.肥牛片，水抄，去红色，不可过火

• 4.水淀粉适量

• 5.热锅，倒入橄榄油，微热，放入干辣椒，葱，姜，煸香

• 6.放入金针菇

• 7.放入肥牛片

• 8.倒入酱汁和水淀粉

• 9.肥牛片不可炒的太久，即出锅

－ 小贴士 －